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Pizza per tutti. Ricette, impasti e metodi di cottura - Fulvio Marino - copertina

LIBRO

Pizza per tutti. Ricette, impasti e metodi di cottura

Name: Pizza per tutti. Ricette, impasti e metodi di cottura
Price: 21.76 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (5 reviews)
Author: Fulvio Marino
ISBN: 889183629X

di Fulvio Marino (Autore) ,

Eunice Brovida (Illustratore)

Mondadori Electa, 2022

Recensioni: 5/5

(5)

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Letteratura: Italia

Pizza per tutti. Ricette, impasti e metodi di cottura

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Descrizione

Un libro animato dalla grande passione di Fulvio Marino per la pizza e la panificazione, un alleato prezioso per preparare la pizza in casa e stupire amici e parenti in ogni occasione.

Fulvio Marino, mugnaio, panettiere e volto noto della Tv, in questo libro ci conduce alla scoperta del fantastico mondo della pizza. Lo fa proponendo ricette che appartengono a tradizioni diverse, ma non solo: questo volume, infatti, vuole essere un punto di riferimento, al contempo autorevole e accessibile, per tutti coloro che vogliono avere informazioni e consigli sulle lievitazioni, gli impasti, le tipologie di farina e i metodi di cottura. Un libro animato dalla grande passione di Fulvio Marino per la pizza e la panificazione, un alleato prezioso per preparare la pizza in casa e stupire amici e parenti in ogni occasione.

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Dettagli

Autore:

Fulvio Marino

Illustratore:

Eunice Brovida

Editore:

Mondadori Electa

Collana:

Illustrati

Anno edizione:

2022

In commercio dal:

20 settembre 2022

Pagine:

238 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788891836298

Valutazioni e recensioni

5/5

Recensioni: 5/5

(5)

(0)

Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

Romy 10 dicembre 2023

Recensioni: 5/5

Io l'ho conosciuto ancora quando non era famoso... in questo libro si trovano ricette già fatte in tv... più qualche nuova ricetta.... a chi piace la pizza e si diletta...

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Luca B. 06 febbraio 2023

Recensioni: 5/5

UN LIBRO DA LEGGERE ASSOLUTAMENTE

Secondo libro di Fulvio Marino, dopo il successo del libro "dalla terra al pane" è finalmente arrivato anche il libro sulla pizza. i primi capitoli parlano in maniera non pesante anzi di tutta la parte teorica, dal grano ai vari tipi di lievito fino ad arrivare alle svariate tecniche di impasto, si conclude con numerose ricette suddivise anch'esse per sezioni, in base alla loro difficoltà. Consiglio la lettura.

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antonio00 23 dicembre 2022

Recensioni: 5/5

molto utile

fantastico

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Conosci l'autore

Fulvio Marino

1985, Cuneo

Post sull'autore:

Volto noto delle trasmissioni di Antonella Clerici, Fulvio Marino è nato a Cuneo (1985) in una famiglia di mugnai, con un mulino che dalle Langhe ha ormai raggiunto la fama internazionale. Lavora nell'azienda di famiglia ed è responsabile delle panetterie della catena Eataly. Tra le sue pubblicazioni Dalla terra al pane (Cairo, 2021), Pizza per tutti. Ricette, impasti e metodi di cottura (Mondadori Electa, 2022) e Dulcis in forno. Pani e focacce dolci, sfogliati, brioche e altri dolci da forno (Mondadori Electa, 2023).Fonte immagine: copertina libro Dulcis in forno.

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